目前分類：西點烘焙 (65)

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芝麻是養生聖品,毛毛家芝麻醬都是自製的,早餐是一天活力的來源~就從芝麻核桃麵包開始img1427762312953.JPG  

芝麻用調理機打成粉末狀,原先1kg麵糰用20%芝麻粉取代,攪拌成糰

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慶祝DD生日,毛毛自己做了草莓果醬.草莓起司蛋糕~DD你有感動嗎

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前陣子香蕉便宜,想起香蕉蛋糕的香氣~忍不住手癢就動手啦 2.jpg

挑選黑點熟透香蕉,加入蘭姆酒更添香氣,核桃香脆口感更讚

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  • Oct 13 Mon 2014 18:59

  • 豆塔

毛家人全家都愛的豆塔~鏘鏘鏘

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很開心有機會,參與第三屆法國世界麵包甜麵包特別獎,武子靖 老師的麵包課

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毛大姊超愛蛋糕甜點的,6月生日時毛毛送給毛大姊 kitty 乳酪蛋糕

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檸檬蛋糕,光是檸檬香氣,就感覺很清爽誘人~

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搭上世足盛事,毛毛也來湊一下熱鬧

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繼上次酸奶油起司馬鈴薯之後~爲了消耗酸奶油,我又做了酸奶油土司

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光看照片就讓這個夏季,變得好繽紛~潘楚岷老師示範(毛毛後製.拍攝)

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香芒巧克力甜心~好誘人的感覺,好想吃一口img1398935707616.jpg

金牛角去三峽必買.公司團購也必訂的點心~毛家也好喜歡img1398935954012.jpg

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costco 的焦糖乳酪核桃醬,很多人都愛,尤其搭配貝果.土司大大好吃

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2014烘焙展在3月中旬展出,年度烘倍盛事,人山人海的盛況~毛毛來啦IMG_20140315_110416.jpg

巧克力香蕉,廠商請師傅示範,主要是展出外層香蕉巧克力的原料IMG_20140315_111432.jpg

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這是毛毛做的草莓乳酪慕斯蛋糕~祝DD生日快樂 

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 最近很多烘焙老師,都在上聖誕節應景課程

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 前陣子參加李湘庭 老師,花漾冰心蛋糕捲簽書會~看書的封面,有沒有很討喜啊

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每年中秋,都希望為家人帶來不一樣的中秋月餅

3Q餅一直是自己愛吃的月餅之一

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 最近上了一系列月餅課程,把自己吃成月餅臉

沒試吃成品,怎麼知道其中滋味咩吃得天經地義

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YAHOO 的部落格即將跟大家說拜拜了,不是我棄雅虎於不顧,是雅虎棄我而去
想到搬家就頭大,很怕照片遺失,將來可能搬到痞客邦PIXNET去吧
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新竹人應該吃過城隍廟附近的知名鹹蛋糕吧
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