毛爸4月初生日,毛毛一直想親手做個蛋糕給老爸慶生
不過太難的,我手殘不會,所以左思右想之後
心中悄悄擬定一個生日蛋糕的雛型出來,簡單又不能太沒面子的
對了~就是草莓蛋糕,就算做出來的樣子很差,那至少看在草莓的份上,應該還吃得下去吧
從蛋糕體製作,一直到蛋糕裝飾都要自己來,巧克力蛋糕體配上草莓酸酸甜甜,還有巧克力的滋味很登對
拌入蛋白霜,可參考毛毛戚風巧克力捲的做法
八吋烤模,烤出來的蛋糕,中間不小心指甲摳了一下~破相
橫切成三等份,感謝大毛人"拔刀相助"因為我手殘,會切歪
跟我一樣手殘的人,可以在外圈化好下刀處,然後一邊切一邊看一下
這個從小吃到大的統一布丁,我買的是統一大布丁,材料店有賣現成的布丁,大小做成8吋蛋糕將將好
不過我不愛那種布丁的口感,雖然很Q,不過感覺太有彈性了,我還是效忠統一布丁
我請大毛人均等橫切,這樣比較美觀,而且每一塊蛋糕都吃得到喔!蛋糕的橫切面也比較美
毛毛要給毛爸吃的,所以不能黑白亂亂做
統一大布丁,通常賣場賣3個45元,一個八吋蛋糕用1個半的布丁
第一層蛋糕抹上適量打發的奶油
再放上我的布丁,先放整塊的,不足的地方再切適當大小來放
再抹上一層奶油
再疊上一層蛋糕體
抹上奶油,放上草莓,草莓可以對半切,想說給毛爸.家人吃,就放一整顆下去
抹上奶油,之後再放上第三層蛋糕體
開始做抹面.修飾的動作,我的抹面還是很遜
很多事情不是憨人所想的那樣,所以我手殘,要慢慢修飾
最後擺草莓,灑上巧克力,變身成草莓黑森林蛋糕..............毛毛的1號手做蛋糕誕生啦
巧克力是用COSTCO的松露巧克力,如果放一整顆就太沒誠意了,視覺效果也不佳
大毛一顆顆削出來的,好辛苦,阿爸~有感動嗎
本以為家裡有巧克力磚,後來發現沒有了~傻眼
所以真虧大毛,又再一次"拔刀相助"了
邊邊本來要擠上花邊裝飾,但是感覺有一點花裡路貓,太花了一點
毛爸爸~生日快樂ㄟ
我的爸爸有歐落~誰家的孩子啊
總之我知道啦~癩痢頭還是自己的小孩好,有爸的孩子是個寶
等我母親節再爲我阿木.婆婆各做一個蛋糕慶祝,但是技術一定要更進步一點
最近買了蛋糕裝飾的書,改天來分享,作者出神入化.神乎其技的魔法書
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