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很愛麵食類的毛毛,包子在毛毛心中,一直有著很重要的排名
但可惜的是.........新竹肉包,幾乎都是蔥花肉包居多
而且好吃的也很少,有些皮膨到很大.白拋拋,缺乏口感......很不愛吃這樣的肉包

幾次聽大毛說,多懷念小時候的肉包,講到他口水都快流出來了
我有點白天,不懂夜的黑~撒嘸新竹好像沒有這種口味的

爾後到各地品嚐美食小吃,已經成為我們共通嗜好
雖然南部也有類似的口味,但他總是說,好吃是好吃,缺少古早味啊.......這句話多麼的高深難測啊!

我們沒有共同成長的回憶,但著實想嚐嚐他心目中,古早肉包是什麼味啊!
藉由不斷試吃南部有名肉包,再加上彼此對"吃"的堅持.想法
於是"毛家肉包"誕生了將~將~將


醃過調味好的肉餡.先冰過冷藏一下,比較好包
香菇也必需事先處理好,讓其入味,蛋黃閃爍的亮光很討喜


我們一家人大毛橄皮.婆婆幫忙調味.DD也沒閒著,幫忙秤肉餡重量
毛毛的工作是包肉包,我覺得我捏得滿醜的需要更進步一些


成品出籠了,剛好當天婆家很熱鬧,舅舅.阿姨.表弟都來了
小姑一直說好吃,不知道是客套嗎大姑連吃三個,感謝大家捧場啦


收工之後,慰勞DD的幫忙,帶他去兒福館玩積木
DD從小就對疊積木特別有耐心.特別專心


這小子其實讓他分擔一些家務,他倒是很願意
他一邊在廚房秤料,一下又跑客廳看電視,還會一直問媽咪可以再秤下一個了嗎?
暑期安排他參加小小烘焙達人的課程,課程內容包含甜甜圈.餅乾.鳳眼糕....把DD交給專業老師去上課
另外毛毛打算親子一起玩烘焙~還有一事很重要,DD該減肥了啦