來宜蘭重頭戲就是去東門夜市吃小吃,好不容易等到天黑,等到了夜市營業
第一站要衝的就是門口顯目的梁大胖燒烤,攤子前面堆滿各式各樣食材
大部分一串一律10元,但是肉類15元,孜然羊肉20元,所以可以大肆隨意拿.隨意點
點了一些愛吃的東西,算一算140元,老闆的媽媽給我一個號碼牌,先逛逛別的地方再回來拿就可以啦
一串串食材先油炸,之後再用烤的,刷上獨調醬汁
以下是毛毛當天點的串烤
整體而言,醬汁微甜,我們是無辣不歡,所以老闆有加了一些辣椒調味,甜甜辣辣的口感
也可以在攤子前面吃,有桌椅提供給客人用
之後我就溜去美茶坊買飲料囉!聽說這邊的珍珠奶茶是白珍珠ㄟ,很特別吧
點了招牌波霸奶茶25元,再溜回梁胖子攤位前大口吃串烤,大口喝飲料,看到白珍珠了嗎
波霸奶茶喝起來,是奶味比較重,大概茶:奶是3:7的比例,一般喝的珍珠奶茶應 該茶:奶有4:6吧
但是毛毛比較愛喝茶味偏重一點的,但是也不要太搶奶味的,不過愛喝奶味的人應該比較喜歡這個美茶坊的波霸奶茶吧
宜蘭的三星蔥相當知名,所以蔥油餅絕對不容錯過 20元加蛋是25元
彭家蔥油餅煎好後自行刷醬調味,醬汁甜甜辣辣的
吃起來比較酥.脆的餅皮,口感滿獨特的,滿好吃的
整個夜市放眼看好多吃的攤商,不過走到後面左邊橫向除了小吃攤,還有女裝.女鞋.髮飾....等
味佳香廣東滷味,羅東夜市也有ㄟ
這麼多滷味看得我口水直流
我最愛那個腸子捲,滷得很透.好吃
鴨翅店家會貼心幫客人剪開
米血糕以前沒有特別愛,但是有個同學烤肉時必買,也漸漸喜歡吃米血糕,而且越來越愛說
毛毛點的滷味,我每次去滷味攤都吃這些
最喜歡的還是這個腸捲
好吃便宜
嘟好燒有註冊商標的百年老店,老闆很熱情一邊賣還會一邊介紹
首先工作檯灑上手粉,將溼度比較高的麵糰,稍微整形之後包入紅豆+芋頭的甜餡
整形搓成長條型,然後切割成適當大小,下油鍋炸
據老闆說通貨膨脹的時候,一份嘟好燒要50萬台幣ㄟ
嘟好燒的味道表皮酥酥的,一咬很鬆軟,甜度剛好~大毛很愛
小份30元,大份50元
隔壁龍鳳腿生意也很好,連白天都有營業喔
一串10元的雞排,適合想吃又怕胖的女生啦!是說有女生都跟人家說他吃香雞排.麥當勞
然後天天喝珍奶還是瘦子一個的啦!真的很想揍他超羨慕啊
這種東西很難抵擋它的誘惑啦!但是常吃,還能那麼瘦,那我好想研究看看秘訣咧
離開東門夜市,接著衝到貴族派雞排本店
填好單之後等叫號,店內售價硬是比新竹便宜一些
點了章魚腳,咬勁十足我特愛吃,肉質很厚,又有纖維,吃起來很有存在感.滿足感
只是我說要辣,他忘了放辣粉只有胡椒鹽,不然會更完美ㄟ 45元/份
去骨雞腿排比毛毛手還大.長,皮是脆皮的
根據毛毛烹飪的經驗,應該有沾裹太白粉去油炸
而產生酥脆感,大毛的最愛,我認識的人裡面只有這一摳最愛吃這個雞排.油炸類
這個夜市之旅結束了,對我來說能吃進肚子空間畢竟有限,但是到任何地方,絕對不要錯過當地的美食
唯有去品嚐箇中滋味,對於食物的口感.美味的敏銳度才會增加
我常對一個朋友說,如果你這不吃那不吃,就別想開餐飲店當老闆,因為連自己都不想吃的東西,如何去說服人家吃呢?我很坦白也很實在告訴他,畢竟對他對消費者都是好的
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