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麵屋武藏這麼大塊的叉燒肉,有沒有驚死人~毛毛在日本吃過最過癮的叉燒肉

在上野店分別吃過兩家麵屋武藏,一家是沾麵(つけ麵)去年初吃的

當時網誌分享過了http://hyli01.pixnet.net/blog/post/238776422

這一家感覺口味更多,湯頭有四種

白ら ~麵湯頭:魚味

黑ら ~麵湯頭:墨魚.蒜味

赤ら ~麵湯頭:辣味

味噌ら ~麵湯頭:味噌

從輕井沢搭新幹線直奔東京,兩天住橫濱,一天住輕井,之後都住在東京

先買食券,還好當天下雨濕冷,所以等了一下就輪到了

服務生遞上的杯子,女生專有的粉紅杯

毛毛點的赤チﾔｰシﾕ-麵,巨大叉燒肉佔據整個碗 

辣度剛好,麵條Q度非常愛,一樣好吃

上次那家武骨相傳分店,服務生有問要不要大盛, 基本上大盛是無料的

這家店沒有問要不要大盛,本來毛毛想大面神跟服務生特別交代

不過服務生太善解人意,自動送上大盛  1200円

再加100円就是赤味玉チﾔｰシﾕ-麵~有糖心蛋的叉燒麵

大毛點的味噌チﾔｰシﾕ-麵,味噌湯頭非常濃郁

其實湯頭很美味,但比較適合日本人,因為偏鹹,多吃幾口就不行了  1250円

毛毛點的赤チﾔｰシﾕ-麵,湯頭鹹度比較剛好

看看這油亮軟嫩,纖濃合度的肉塊,太豪邁大器啦在日本應該打敗天下無敵手

透明化的作業流程,服務生都是年輕型男,使勁的將麵條的水份甩在地板上

所以工作鞋都是止滑的雨鞋, 其實工作很新苦,但他們依然很有精神活力

滷鍋中拿出的肉塊,精準的切成三大塊擺上

一樣是黑色裝潢店面,但每家分店各具特色

這是要逼使毛毛光顧幾次啊

不過台灣也有分店啦,台北忠孝東路虎嘯店.台北中山北路神山店,高雄左營武骨店

http://www.m634.com.tw/index.aspx?fn=about_us