歡迎光臨部落格

這天帶著期待.忐忑來上蛋糕裝飾課
老師一一分解擠玫瑰花的程序,從花苞到每一層花瓣,都有詳細分解動作
雙手並用,擠花那一隻手,擠出線條要流暢,一氣呵成,動作要迅速,不然這個大熱天,很容易因為手溫,奶油變得稀軟
經過老師一番講解,有認真仔細的看了,不過操作時,還是笨手笨腳,太稀軟的奶油像是凋零的花朵般
一下就軟塌沒有型,只有重來,剛開始擠出來,的確很不滿意一直重來擠到都變鬥雞眼了~不誇張
慢慢的從開始擠出像樣成型的花苞之後,你就踏出成功的一小歩了,花瓣一片片的擠上,開始覺得不再那麼困難了
一向會摸的毛毛,試過幾朵失敗之後,就開始去觀察擠得漂亮的同學,慢慢觀察他們的手法,還有老師的手法再反覆看幾次
終於在擠了第10幾朵開始,有了一點樣子,好開心喔!把奶油冰硬,更好操作,於是開 始對自己有一些些信心了
雖然我在課堂上,只有擠出4朵花,沒有完成作品,但是對我而言,上課不是以完成作品為目的
我覺得用心學習,還有多方請教,這一堂課我所獲得的,會比完成作品更有成就


知道訣竅之後,我要回家慢慢練習,當作回家作業
這也是我逼迫自己不能懶惰的方法之一

相信只要我肯努力,玫瑰花會更有生命力,我要做出為自己而綻放的玫瑰花

隔幾天之後,我在家自行練習,,剛擠玫瑰花的時候,奶油狀況算好,不會軟軟塌塌的
但是因為夏天,這種天氣我的手.腳底,簡直就是暖爐,手溫特高,玩了幾朵,感覺比第一次擠花還不像樣
怎麼越擠越沒進步,眼看睡覺時間逐漸逼近,家裡那一隻吵著要睡覺了


趕快調成粉紅玫瑰,完成今天的蛋糕吧!其實我最喜歡的玫瑰品種是白玫瑰ㄟ,相當高雅脫俗

淡雅的黃色,可是不知道調色會不會這麼完美,左思右想之後,還是調成粉紅色好了........感覺比較不會失誤
擠了前面幾朵之後,後面奶油的狀況,又開始稀稀軟軟了,拿去冰箱冰過,還是狀況不佳,所以最後2朵所花的時間,幾乎是前面所有的時間
就是擠到一半,奶油就塌陷不成型,好辛苦喔!現在終於知道為何蛋糕要這麼貴了吧


擠葉子上去,奶油狀況依舊不夠立體,原先我要加強葉子的立體感,拉出來的葉子不會整個貼在奶油上面,我希望的效果是從底部拉出之後,然後葉子尖端在空中做停頓,葉子就可以立體呈現,不過因為奶油稀軟,還是手殘,所以整個是趴在蛋糕上好無奈
玫瑰花花瓣也擠得哩哩落落.......還要一直練習.練習,我想這是暑假作業吧



葉子感覺跟毛毛一樣,粗枝大葉的,一點都不秀氣.這個下次一定還要突破困難,再練習



最後因為葉子失手擠出很大一坨,靈機一動,讓葉子上面放個瓢蟲,轉移焦點


玫瑰花蛋糕,很適合結婚紀念日.情人節之類的慶祝,所以放上一大一小的瓢蟲,一前一後,有夫唱婦隨的意涵

瓢蟲又名金龜子,也可以拿來祝福,女性友人早日釣到金龜婿,意義很深遠啊!
瓢蟲更有紅娘的別稱,玫瑰代表愛情.浪漫,所以送朋友求姻緣的,也很適合這款蛋糕

右下那一朵花,後面擠的,很軟稀,那硬要放上去是怎樣啦


另外結了婚的夫妻,好像比較愛錢,所以金龜.金龜,象徵財源滾滾來,有沒有很貼心啊
是說我家那隻,好久沒送人家玫瑰花了,那天他同學結婚,他還誇人家老婆很好,放假都陪他去騎腳踏車
那我哪裡不好?冒著身材走樣的危機,陪他到處吃吃喝喝
不知道是男人不知足,還是女人不知福