台中有句順口溜,吃在北平,穿在天津,位於北平路三段老向的店,看似平凡外觀,確有著不平凡美食
毛毛在這裡和美食有場美麗邂逅
專程為了這清蒸鴨腿麵,這是連王品集團戴勝益董事長,都連聲驚嘆的一碗麵,相關報導如下
http://www.nownews.com/2009/08/17/11458-2491441.htm
這鴨腿比我想像中的大,幾乎佔據整個麵碗,入口即化的口感,少去了鴨子的腥味,只留住鴨肉的香甜
筷子插入立即骨肉分離,連不敢吃皮的毛毛,這鴨皮都不放過
湯是如此清澈,甚至連油脂都很少,鴨高湯原汁原味, 真的只能形容很好吃 90圓
櫥窗內擺滿了誘人滷味,每一道價目清清楚楚,看了直流口水
,真想每道都來上一份
嚐嚐免費隨你挖的鹹菜,微辣口感,不會死鹹 ,都是鹹菜梗,吃起來好有口感
我們點的小菜上桌了,豬腳一份50圓,份量很足,皮Q入味,拿在手中啃,抁指回香
值得推薦
毛毛很愛這種滷的脆脆,但是很入味的花生,大毛也很愛
還有豬耳朵,這道小菜是毛毛去到哪裡都必點的,軟 Q的皮,又吃得到脆脆的軟骨,就這樣軟中帶脆,脆中帶軟的口感,好棒喔
豆皮是大毛走到哪邊都必點的 ~哈
雞胗鹽水口味,很脆好吃,再加上一些蒜味增添口感
海帶是大毛很稱讚的,不會太軟爛,味道真是恰到好處一盤兩樣30圓
這是綜合滷味,店家會幫你配好,但是毛毛還是覺得點自己愛吃的比較滿足
海鮮炒麵配料很豐富,麵條很Q,這家店的特色就是看似不多的調味,確有驚人的口感 90圓
日式咖哩牛乾麵,滿滿的蕃茄,牛肉頗大塊,吃起來很清爽,確有著濃濃的咖哩味 90圓
東坡排骨麵,這是毛毛吃了之後,一直念念不忘,繼寶屋拉麵之後,又有了這種再遠都要再去的衝動
排骨的色澤看起來就很誘人,滷 得入味的排骨,又入口即化,在口中會一直慢慢釋放出排骨的香
現在想起來還是很想吃一口,再喝一口湯很清,有淡淡蒜香.八角香味,湯上漂浮著蔥花,再搭上店家的細麵,整個湯的口感棒極了,只怪毛毛的文筆拙劣,實在沒辦法把當時品嚐的感覺,完全表達出來
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再看看非用餐尖峰時間,還是擠滿了客人,看看大家不管點的是什麼,都好好吃的樣子
毛毛心裡一直想下次還要再來吃什麼,這麼多種類,我可以來上好幾次,這一吃真的上癮
未來會有很多機會來台中,所以機會還很多,期待中
價目表如下,價位很平實,口味也很多,滿足顧客的要求
樸實麵店,平實價位,真實的料理
毛毛的外婆也姓這罕見的姓氏,所以店名很有親切感,店外擠滿排隊外帶人潮,這是好吃店家必備條件之一
店家住址:台中市北屯區北平三路173號
電話:04-22377016
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