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全台籠罩在塑化劑風暴的陰影中,從三聚氫氨到塑化劑,再到..........讓人吃什麼都怕怕的
毛毛常認為,多吃健康食材,少吃加工食品,攝取多樣化食物,除了營養均衡以外,也可以避免長期食用某項食材而不小心身受其害,當然吃那也怕,吃這也怕,就算活到100歲,人生也挺無趣的,所以不要過度恐慌.神經質
否則造成的影響層面就更大囉

假日閒閒自製了沙拉麵包,當早餐方便營養,炎炎夏日吃不下飯,當午餐也很好

沙拉做法
A.首先將醋8(g).水100(g).糖30(g).玉米粉20(g)攪拌均勻備用
B.蛋液1顆.沙拉油150(g).鹽少許適量

A的材料先小火煮到成透明狀即熄火,然後放稍涼大約50度左右,然後B分次倒入,每一次都要混合之後,再倒入第二次,第三次,然後全部混合後即完成,這樣一個自製沙拉醬就完工啦!很簡單方便吧!

B的蛋液,千萬不要偷懶用整顆蛋下去,然後再來攪沙拉油,那會產生油水分離現象,不會成功喔


小黃瓜做法,先將小黃瓜切片處理,然後放入鹽巴1/4小匙.糖3大匙.醋1/4........酸甜喜好度請自行調整
攪拌均勻之後,放冰箱醃3個小時左右就入味了,小黃瓜越薄越好入味
請參閱毛毛米糕那一篇有照片


麵包請參考毛毛其中一個麵包做法,因為台式麵包,只要一個配方就可以做出很多種口味來了,坊間還有一本書,書名是~只用一種麵糰,就可以做出多種麵包,聽起來很神奇吧!其實你吃麵包時應該會發現,很多麵糰口感都是相同的吧

今天照片超少的,原因是買了新的記憶卡,那個記憶卡超爛的,那家公司的東西真的品質很差
已經好幾次都把拍好的照片全搞不見了,不然就是無法讀取,我被搞到快瘋了


整型時整出橄欖型,我取60(g)麵糰做的,烤好後用刀子中間切出一刀即可
塗上沙拉醬.灑上肉鬆.再放上小黃瓜.蕃茄就大功告成了


剩下的沙拉很多,要做蔬果沙拉也好,過幾天要來做壽司啦!上次端午節回高雄,三民市場的壽司好好吃喔!便宜又好吃的壽司攤,口味多樣
大毛人已經買了壽司器模型,之後再來分享.........

 
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