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炎炎夏日泡菜清涼爽口,毛毛吃泡菜配飯
材料
白蘿蔔:中大型約800(g)
鹽巴:適量讓蘿蔔出水用
蒜頭:適量(毛毛愛吃蒜用整個蒜球,可依個人喜好)
薑末:約2片太多會搶味
蔥:2~3根
辣椒:1根(因為不太信任,韓式辣椒粉的辣,嗜辣的毛毛自己加碼
)
糖:2大匙
蘋果泥:小型的一個
魚露:兩大匙
韓國辣椒粉:4大匙,依個人可調整一下
蘿蔔切好,先用鹽巴使其出水,並用重物壓出水來,至少6小時
材料切好備用
蘿蔔倒出多餘水,用白開水沖過
加入調味料~魚露.糖.蘋果泥.韓式辣椒粉,混合均勻
裝罐等個2~3天入味即可食用
脆脆.辣辣.微酸甜的滋味~開胃啊
其實小黃瓜.還是類似脆脆的蔬菜,也可韓式一下喔
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