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週日我阿木, 強強硬要拿青木瓜給我, 正愁不知如何處理?剛好前幾天才去吃泰式料理,激發想做泰式涼拌青木瓜的念頭,毛毛最愛吃泰式涼拌青木瓜了,所以在家自己動手做
食材:青木瓜一顆.洋蔥.聖女蕃茄少許.花枝.蝦仁.花生
醬:檸檬1 ~2 個.糖.魚露.蒜泥.薑泥少許.辣椒
毛毛選擇家中容易取得的食材.簡單.方便,有些配方加蝦醬.香茅.檸檬葉,這些食材取得上會比較不方便
等以後再來變化一下囉
木瓜刨成絲,我的媽啊!光刨絲就花了很多時間.手也很酸
花枝.蝦仁川燙備用
醬料做好如下,有泰式酸辣醬的感覺,至於比例看個人,有人喜歡酸.有人喜歡蒜味.也有人喜歡魚露的特殊氣味
將 ~將~上菜囉!
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