2014烘焙展在3月中旬展出,年度烘倍盛事,人山人海的盛況~毛毛來啦
巧克力香蕉,廠商請師傅示範,主要是展出外層香蕉巧克力的原料
盆栽蛋糕,現在很夯喔!
各式各樣的土司,需要運用的材料.預拌粉廠商都有
毛毛有吃到外國師傅的蛋糕,真的很好吃喔
好精緻的甜點,看了口水直流
郁芬老師家的以旺幸福果子工坊,連老師的媽媽都上場助陣
老師很忙,跟老師的姊姊打了聲招呼,好久沒上裝飾課了,手感很差
老師的作品好可愛.生動,也教出很多優秀的學生
比賽的蛋糕作品,毛毛好喜歡佳作那個,精緻高雅的白巧克力披覆著蛋糕捲
精緻到捨不得吃耶
翻糖藝術蛋糕,毛毛喜歡柔和的用色,作品很精緻,看了心情真好
這都是去年2013年得獎作品
好可愛喔!台灣民俗活動的八家將.還有敲鑼打鼓的阿桑們很傳神
製麵機現在直接攪打麵糰,就跑出麵條耶,看到這台想到我的製麵機
自動化的灌注機,小籠包麵糰,內餡的包入都機械化
這是要逼死誰,我在甜點王國中,每個都好想吃
草莓季搭上馬卡龍,粉紅色的夢幻
這些照片光看就很美味了
拍些照片回去,過過癮
2014國際拉糖藝術參賽的選手~波蘭帥哥,是眾人的焦點
好喜歡上面藉由拉糖藝術製造出的晶瑩剔透感,宛如玻璃藝術品
如果沒記錯,這是日本選手的作品
日本選手是女生,毛毛想像呈現出來應該是夢幻可愛的感覺,不過出乎意料,作品意外的穩重感
參賽的好手,幾經比賽脫穎而出,都是優秀的青年選手 
台灣選手的作品,把台灣的民俗文化融入其中
毛毛喜歡這位外國選手,火焰製造出的感覺,以及很酷的顝髏~相當個性化
忘記哪位外國選手,.用色對比,醒目
巴西選手,注意看巴西烏龜在最下方,可愛的呈現出來
台灣參賽選手最後完成作品,搭配古色古香歷史文物
波蘭帥哥的成品,果然燈光一打,閃耀出晶瑩剔透的光澤
毛毛只拍到部分作品,因為搶拍的人很多,最終作品也有媒體記者來拍照
這作品,毛毛認為左側的青蛙,和綠色緞面的底,顏色很相近比較可惜一點 
大眼怪都來參一腳,年輕選手的巧思.想像力
不過因為我後來都在看藝術麵包的得獎結果,忽略了拉糖藝術冠軍,獎落誰家了
另一邊藝術麵包比賽,優設者將代表台灣出國比賽
這是去年2013年得獎作品,在參觀的同時,還有吃到比賽的麵包耶~
很好吃
官將首代表台灣宗教活動靈魂,整個作工很細緻,包含臉部表情神韻.還有雕工的呈現
連神轎都扛出來了
關公用色較天然,麵包運用在樹幹表現,毛毛很喜歡
一直以為具有冠軍像,不過毛毛猜錯了
果然我們不是內行人
最後冠軍~官將首恭喜代表台灣出國比賽
吸奶嘴的三太子,好可愛
毛毛整整在裡面待上快一天,主要是看看烘焙用具.烤箱.攪拌機.還有生產加工的機械.....等
毛毛買了一些常用的工具,至於有沒有便宜,應該有啦!有些沒仔細去比較,買到很超值應該也要靠運氣
蛋糕刀很實用.有時蛋糕切好不容易拿,這個就很讚啦
左下檸檬皮刀.三協買的,他們刀具以前中餐老師很推薦,當時買剁刀.菜刀都很好用,台灣製造品質有保證
KITTY 的模型,中秋可以吃 KITTY 月餅了,還有擠花袋.包裝袋
另外右邊的飯匙,純粹因為可愛買的,那是一隻小白狗,平時可以這樣擺放~好療癒啊
這包裝袋可以裝餅乾.糖果,直接束口起來,底部還是立體的~實用
逛了很久就去吃SOGO復興館附近的麵屋五藏~虎嘯神山店,客人很多需要排隊
和日本店家一樣,都是黑衣師傅,還要唸口號
毛毛旁邊坐著的是日本客人,所以口味應該很道地
毛毛選黑虎拉麵,湯頭很香,有清淡/濃厚可選,毛毛當然選濃厚囉
叉燒肉算大塊,麵屋五藏叉燒肉,應該打敗日本很多家拉麵店
不過毛毛一定要說,我在上野店吃的肉更大塊喔
麵條有彈牙/SOFT系可選,我選彈牙
旁邊有醬料可加,麵量也可以加量不加價,不過還是日本的麵量較多
台灣的價錢跟日本店,換算起來差不多喔
附上毛毛去年在上野享用過的麵屋武藏!武骨上野店
老實說我比較愛吃日本的麵條.湯頭,不過台灣神山店的叉燒肉口味不錯,各有千秋
桌上的醬料可加
不過日本拉麵味道都很夠味,加蒜碎.辣椒真對味
加點了雞肉,感覺有點柴,不夠多汁 120元/份
如果有機會去日本的朋友,去嚐嚐比較看看台灣.日本哪邊拉麵比較好吃
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